Taberna Agricola

L’Agriturismo “Taberna Agricola” è situato a Fossalto (Cb) in località Cellarelle.

L’attività di ristorazione “Taberna Agricola“, avviata dal 2008, viene svolta in un locale che, fino al 1990, ha ospitato la stalla di un tradizionale fabbricato rurale delle zone interne del Molise, dove era tenuto il ricovero per bovini al piano seminterrato e l’abitazione del contadino ai piani superiori.

Il fabbricato, la cui costruzione risale al 1920, era conosciuto come “rhu casinë dë Zë Dëminëchë”, in quanto era l’abitazione di nonno Domenico, alias Zë Dëminëchë. Egli, animato da un vivace spirito di ospitalità, non concepiva, e non permetteva, che chi passasse nella propria casa potesse andare via senza aver accettato un bicchiere del suo vino se non un ricco spuntino a base di prodotti caserecci, dove non mancava mai lo scattone (antipasto composto da pasta condita solamente con vino e servito in scodella).

La struttura è collocata sulla parte alta di una collina alla località Cellarelle dell’agro di Fossalto da dove, adagiati su comode panche dell’antistante prato, si gode un gradevole panorama incorniciato da querce e da un meleto dal quale la famiglia della titolare produce mele Limoncelle, Annurche e diverse altre varietà.

Taberna Agricola con la propria attività di turismo rurale intende contribuire alla rivalutazione delle zone interne del Molise, proponendosi, nel medesimo spirito di Zë Dëminëchë, con una cucina che mira ad esaltare il gusto degli ingredienti offerti dal nostro territorio senza tralasciare la cucina tradizionale, il tutto in un ambiente che trasmette serenità e consente un gradevole rilassamento,facendo in modo che l’ospite si senta a casa propria.

Giorno di chiusura: Lunedì

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